Curso de capacitación del  sector quesero

Si te apasiona la calidad en la producción de quesos y quieres llevar tus habilidades al siguiente nivel, no puedes perderte el  Curso de control de Defectos y Optimización en la Producción de Quesos.

Aprenderás de la mano de Ángel Luis López Ruiz, técnico especialista del IFAPA Hinojosa del Duque, sobre los factores microbiológicos y tecnológicos que influyen en la producción de quesos. Cada participante pondrá en práctica lo aprendido sobre sus propios quesos, detectando los defectos y alteraciones que tengan y las posibles soluciones.

Fecha: 29 de enero

Horario: 16:00 – 20:00 h

Ubicación: Polígono Industrial Virgen de la Candelaria, C/                                                                                    Miguel Hernández, 45 (Colmenar)

Inscripciones en la BIO

Esta actividad se engloba dentro del proyecto de cooperación Quesos de Málaga, en el que participan GDR Axarquía, GDR Guadalteba, GDR Sierra de las Nieves y Serranía de Ronda y GDR Valle del Guadalhorce. Cuenta con la financiación del FEADER y de la Junta de Andalucía.

Compartir esta noticia